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Craque-Bitume

Formations écocitoyennes

Les formations de Craque-Bitume visent à fournir des savoirs, savoir-faire et savoir-être variés pour tous ceux et celles cherchant des solutions pour vivre de manière plus responsable, viable et respectueuse pour la planète. Nous offrons des formations d’une journée, d’une soirée ou encore des séries de séances sur un thème particulier. 

Formation ponctuelle

Formation d'une soirée ou d'une journée.

Série de formations

Les séries de formations ont une durée d'environ 20 h
et sont réparties sur plusieurs semaines. Un partenariat avec
le Centre Louis-Jolliet nous permet d'offrir ces formations à prix abordables.

Nos formations

 

Jardinage urbain

Jardinage écologique (série)

Aimeriez-vous faire vos propres semis, cultiver vos légumes en bacs, “permacultiver” votre cour arrière, ou encore faire du compost sur votre balcon? Il est déjà temps de commencer à planifier la prochaine saison! Cette formation, s’adressant aux débutantEs autant qu’aux jardiniers et jardinières expérimentéEs, vous familiarisera avec plusieurs formes de jardinage écologique adaptées au milieu urbain. Les participantEs pourront donc acquérir les connaissances et les compétences leur permettant de débuter et d’entretenir un jardin dans n’importe quel milieu!

– Thématiques principales abordées –

  • Commencez vos semis
  • Jardinage adapté aux toits, balcons et aux cours asphaltées
  • Jardinage en terre : jardinage auto-fertile, jardinage lasagne, et bien d’autres encore
  • Do-it-yourself : construction des bacs de jardinage avec matériaux récupérés
  • La permaculture et comment s’inspirer des écosystèmes
  • Jardinage zéro-déchet et les systèmes fermés
  • Compostage : sur les balcons, dans les cours arrières et directement dans vos jardins
  • Retrouver la biodiversité en milieu urbain
  • Écologie du sol et cycle de vie des plantes

La formation sera équilibrée entre théorie, travaux pratiques, travail en équipe et projets créatifs. Les participantEs auront également l’opportunité de mettre en action leurs apprentissages en fonction de leurs domaines d’intérêts puisque chacunE réalisera un projet pratique pendant la saison de jardinage, soit sur son balcon, dans son jardin personnel ou encore au sein des nombreux jardins communautaires et collectifs de la ville.

Série de formations : 25 h

Formateur : Louis Guillemette ou  Claude Labonté

Jardiner sur son balcon

Le jardinage urbain vous intéresse, mais vous ne disposez que de peu d’espace? Le jardinage sur balcon est la solution pour vous!

Au menu dans le cadre de cette journée de formation :

  • Comment permacultiver votre balcon
  • Planifier votre jardin
  • Faire du compostage dans un bac de jardinage
  • Construire des bacs à réservoir d’eau avec du matériel récupéré
  • Faire pousser vos propres légumes
  • Verdir votre communauté, un balcon à la fois

Journée de formation : 6 h

Formateur : Louis Guillemette ou Claude Labonté

Formations thématiques en jardinage

D’une durée de 1 h 30, ces formations à la pièce se concentrent sur des thématiques spécifiques liées au jardinage écologique.

Voici la liste des formations offertes :

  • Planification du jardin
  • Réalisation des semis intérieurs
  • Préparation du sol, amendements et fertilisation
  • Techniques de jardinage hors-sol
  • Fabrication de bacs à réservoir d’eau
  • ABC du jardinage écologique
  • Ravageurs, maladies et mauvaises herbes au jardin
  • Conservation des récoltes
  • Conservation des semences
  • Fermeture du jardin pour l’hiver

Formateur : Louis Guillemette ou Claude Labonté

Initiation aux pousses et germinations

Cet atelier aura comme objectif de vous introduire aux notions de base de la pratique des pousses et germinations, soit le jardinage d’intérieur par excellence! Il démontra notamment la simplicité, l’intérêt nutritionnel et la facette écologique de leurs cultures.

Dans cette formation pratique, chaque participantE repartira avec un ensemble de germinations réalisé sur place. Vous pourrez ainsi introduire dans votre foyer et dans celui de vos proches cet aliment vivant, gage d’une meilleure autonomie alimentaire.

Soirée de formation : 1 h 30

Formateur : Louis Guillemette

Compostage

Compostage domestique

Le compostage domestique vous permet de revaloriser une grande partie des déchets organiques que vous produisez, d’obtenir un compost de qualité, et ce, directement sur votre terrain! 
Pour en apprendre plus sur cette technique ou pour acquérir les connaissances nécessaires à votre projet de compostage domestique, venez vous outiller auprès d’un expert!
Durée : 1 h 30

Formateur : Louis Guillemette, Olivier Coulombe ou Claude Labonté

Vermicompostage ou compostage d'intérieur

Le vermicompostage désigne le processus qui permet la production de compost à partir du travail des vers à compost. Grâce à ses installations uniques à Québec, Craque-Bitume est impliqué dans la vermiculture. À la suite de la formation, vous pourrez repartir avec des vers et une compostière d’intérieur (frais en sus) ou des ressources pour la construire vous-même.

Au menu :

  • Rencontre avec nos amis les vers rouges (Eisena Foetida)
  • Présentation de l’équipement nécessaire et de la méthode pour démarrer sa vermicompostière
  • Révélation des trucs, conseils et secrets pour un compost intérieur (presque) parfait.

Durée : 1 h 30

Formateur : Louis Guillemette, Olivier Coulombe ou Claude Labonté

Écologie urbaine

Les bases de la permaculture (série)

La permaculture est une approche de design systémique qui cherche à combler les besoins des personnes tout en améliorant le bien-être écologique. Les techniques de production alimentaire proposées par la permaculture vont au-delà du bio – il s’agit plutôt d’une agriculture régénératrice. La permaculture peut également s’appliquer à d’autres sphères de la vie dont les communautés, l’économie, etc.

Ce cours vise à donner aux participants une base de compréhension de l’historique, de l’éthique et des principes de la permaculture, ainsi qu’une vue d’ensemble sur l’approche de design en permaculture.

Durant la fin de semaine, nous verrons différentes stratégies de mise en œuvre d’un projet de permaculture. Le tout sera bonifié par une visite de site qui permettra aux participants d’observer et de s’inspirer d’un projet réel.

Trois soirées d’approfondissement seront données pour permettre aux participants de mieux comprendre et de discuter de quelques sujets d’intérêt dont :

  • La construction écologique
  • La forêt nourricière et les légumes vivaces
  • La culture du sol et le compostage

Notez que ce cours est destiné aux débutants.

Série de formation : 20 h
Formatrices :

Herboristerie urbaine (série)

Observer, cueillir, déguster, identifier et transformer les plantes médicinales et comestibles de votre milieu de vie, voici ce que vous propose la formation d’herboristerie urbaine.

En identifiant divers milieux de cueillette et d’observation, il est possible de devenir autonome quant à sa santé et de créer sa propre pharmacie naturelle.

Au programme :

  • Identifier de plantes sauvages, comestibles, médicinales, ornementales et toxiques.
  • Principes de séchage et d’entreposage des plantes médicinales.
  • Principe de cueillette éthique.
  • Découverte de lieux de récolte et de lieux de jardinage.
  • Principes, techniques, périodes de cueillette et partie des plantes à utiliser.
  • Transformation des plantes selon les principes de l’herboristerie traditionnelle : teinture-mère, vinaigre médicinal, huile macérée, onguent, sirop, pastilles, miel, etc.
  • Dégustation de recettes à base de plantes sauvages.
  • Apprentissage d’un savoir ancestral visant à devenir autonome au niveau de la santé et de la prévention de celle-ci.
  • Fabrication d’un album virtuel au fur et à mesure des rencontres.

Série de formations : 20 h

Formatrice : Lisette Savoie

Mécanique vélo (série)

Cette formation vise à développer vos connaissances et vos habiletés sur les trois volets de la mécanique générale vélo : entretien, mise au point et réparation. Elle s’adresse à toute personne, de niveau débutant ou intermédiaire, qui souhaite acquérir ou parfaire son autonomie dans ce domaine.

Série de formation : 25h

Formatrice : Sylvie Milette

Des poules dans ma cour : du rêve à la réalité

De multiples raisons peuvent motiver la décision d’accueillir quelques poules à la maison :

  • Viser l’autonomie alimentaire
  • Obtenir une nourriture saine et hyper locale
  • Gérer de manière optimale ses résidus alimentaires à la maison

Quelle que soit votre raison, avant de vous lancer, il vaut mieux connaître la bête et ses besoins, ainsi que les stratégies à adopter pour que l’expérience demeure agréable pour toutes et tous. De plus, même si les municipalités interdisent souvent ce petit élevage en zone résidentielle, plusieurs les tolèrent en l’absence de plaintes.

Cette formation exhaustive de 3 heures vous permettra de planifier de A à Z votre projet de poulailler à la maison afin que vous soyez autonome, et que vos poules et vos voisinEs soient heureuses et heureux! Aucune connaissance spécifique n’est requise pour participer. Alors, est-ce que l’aventure vous intéresse?

Soirée de formation : 3 h

Formateur : Martin Boisvert

Vélo d'hiver

Se déplacer en vélo pour aller au travail, à l’école, à l’épicerie… c’est tellement pratique! Cependant, lorsque la saison hivernale se pointe, beaucoup ont le réflexe de ranger leur bicyclette jusqu’à la fonte des neiges.

Cette soirée de formation vous propose de vous initier à la conduite hivernale à vélo afin de vous rendre apte et confiantE à vous déplacer sur votre monture à longueur d’année.

Au menu :

  • Règles de sécurité à respecter
  • Méthodes de conduite utiles à adopter
  • Conseils en matière d’habillement
  • Équipements requis et recommandés
  • Types de pneus qui s’offrent à vous
  • Accessoires utiles
  • Entreposage de votre vélo
  • Règles de base de l’entretien de votre vélo

Soirée de formation : 2h

Formateur : Alexandre St-Laurent

Faites-le vous-même

Autonomie vestimentaire pour débutantEs (série)

Cette série de formations a pour objectif de développer l’autonomie dans la réalisation, la création et la réparation de ses habits.

Au menu :

  • Le tricot et le feutre comme façons de fabriquer du tissu.
  • Fabrication et à réparation des vêtements.
  • Réutilisation des matériaux et textiles disponibles pour (re)créer une nouvelle pièce de vêtement.

La formation vise aussi à se sensibiliser à l’impact écologique, économique et social de l’industrie du vêtement et de la mode.

Série de formation : 25 h
Quand: Automne
Formatrice : Viky Roy

Initiation à la réparation et à la revalorisation des vêtements (série)

Cette formation vous familiarisera avec les savoirs et les techniques de base pour réussir à revaloriser des vêtements usés ou abimés, afin de les remettre à neuf ou leur donner une seconde vie. Les différentes séances seront équilibrées entre présentation théorique et, surtout, activités pratiques de réparation ou de revalorisation de vos vêtements (principalement à la machine à coudre).

Au long de la formation, vous serez invitéEs à apporter des vêtements personnels (et lavés) tachés, abimés, déchirés, ou de grandeur à modifier (des instructions seront données par la formatrice). Ce seront avec ces vêtements que vous travaillerez lors des exercices pratiques.

Au programme :
– recouvrir les taches de façon originale : broderie, patch et sérigraphie;
– combler les trous : raccommodage, reprisage et recouvrement (« patchage »);
– ajuster la longueur de certains vêtements (manche, bas de pantalon);
– donner une nouvelle vie à un vêtement en le transformant, et
– utiliser les retailles des vêtements abîmés pour créer différents accessoires (pochettes, sacs)

Série de formation : 25 h
Quand: Hiver
Formatrice: Viky Roy

Alimentation holistique (série)

Cette série de 10 rencontres vise à outiller les participantEs pour faire les meilleurs choix alimentaires. Le but est de favoriser la santé, mais aussi la protection de l’environnement, et ce, peu importe le régime choisi (carné, végétarien ou végétalien). On y propose un parcours à rebours dans l’histoire de l’alimentation humaine pour comprendre les impacts des diverses diètes sur l’humain, son évolution, sa santé et son environnement.

Cinq conférences aborderont successivement l’épidémiologie et l’écologie de diètes basées sur les fruits et légumes, les viandes et le poisson, les grains et les céréales, les produits laitiers et, finalement, les produits industrialisés.

Cinq démonstrations culinaires exploreront ces mêmes thèmes de manière pratique. La diète végétalienne axée sur l’alimentation vivante sera retenue pour le volet pratique. Nous y apprendrons les principes culinaires de base, les bonnes combinaisons à privilégier sur le plan digestif, ainsi que des alternatives aux viandes, poissons et produits alimentaires industriels.

Série de formation : 20 h
Quand: Hiver, Printemps ou automne
Formateur : Naïm Savoie

Cuisine végétarienne (Série)

Cette formation vous familiarisera avec les savoirs végétariens de différentes traditions culinaires du monde, y compris celles d’Amérique du Nord. À l’exception du premier cours d’introduction, toutes les séances consisteront en des démonstrations de cuisine . Dans ces séances, on vous démontrera comment expérimenterez des recettes et des techniques pour apprêter de manière savoureuse les différentes protéines végétales. Vous apprendrez ainsi à cuisiner des repas nutritifs, complets et rassasiants.

Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant s’initier au végétarisme. Elle s’adresse aussi aux végétarienNEs souhaitant acquérir les connaissances et habiletés pour diversifier leurs repas végétariens faits maison.

Au programme :
– introduction et théorie sur les protéines végétales;
– les légumineuses et les oléagineuses;
– les mets végétariens d’ailleurs: Magreb, Amérique latine, Thaïlande, Corée, Ukraine et Pologne;
– les mets végétariens d’ici : redécouvrir le patrimoine québécois et le patrimoine des Premières-Nations;
– des déjeuners végétariens complets, et
– les desserts sans culpabilité.

Durée25 heures
Quand: Hiver
Formateur : Naïm Savoie

Conservation des aliments (série)

Cette formation a comme objectif de vous familiariser avec les différentes méthodes d’entreposage et de transformation des aliments afin de les conserver à moyen et long terme.

Cinq séances théoriques seront dédiées au partage de connaissances théoriques, sanitaires, historiques, culinaires et écologiques sur chacune des principales méthodes de conservation.

Cinq séances de cuisine en groupe vous serviront à mettre en pratique les connaissances apprises et à expérimenter ces méthodes. À la fin de chacun de ces ateliers, les participantEs repartiront avec leur part personnelle des recettes préparées en groupe.

Au programme :
– la déshydratation
– la congélation
– les fermentations
– la salaison
– le fumage
– la mise en conserve (cannage)
– les marinades
– les confitures
– les alternatives à la réfrigération (ex: la mise en caveau)

Soirée de formation : 25 h
Quand: Automne
Formateur: Naïm Savoie

Introduction au mode de vie zéro déchet

Depuis quelques années, le mode de vie zéro déchet a le vent dans les voiles!L’envie de s’y mettre – et de faire ainsi sa part pour la planète – est grande. Mais parfois le plus difficile est tout simplement de faire le saut.

Elle vous familiarisera avec la réflexion que pose ce mode de vie sur l’environnement, mais aussi sur nos habitudes quotidiennes. Aussi, elle vous offrira plusieurs pistes d’actions et de réflexions pour réussir à réduire concrètement votre production de déchets à la hauteur de vos capacités et de vos contraintes.

Au programme :
– la philosophie du zéro déchet;
– le place du zéro déchet dans un mode de vie écoresponsable;
– les moyens pour amorcer dans sa propre vie une démarche de réduction des déchets;
– les alternatives aux déchets domestiques courants, et
– les ressources à notre disposition.

Soirée de formation : 2 h30
Formatrice : Catherine Rainville

Fabrication de savon

Cet atelier vous permettra d’apprendre à fabriquer des savons solides avec la méthode de saponification à froid et des huiles uniquement québécoises! Nous aborderons les propriétés et utilités de certaines huiles et beurres végétaux dans les savons.

Chaque participantE repartira avec la recette, 500 gr de savon fabriqué sur place et les connaissances requises pour reproduire l’expérience.

Soirée de formation : 2 h

Formatrice : Murielle Fortier

Atelier DIY sur les produits nettoyants

Cette formation vous initiera à la fabrication de différents produits nettoyants maisons et écologique !Elle vous offrira l’ensemble des informations pour réussir vos projets de DIY en matière de produit fait maison, et ce à partir d’ingrédient facile à trouver, non toxique et bon pour la planète !

Au programme :

  • Notion de base sur les propriétés des ingrédients
  • Les mythes et réalités des produits faits maison
  • Fabrication d’un antibactérien
  • Fabrication d’un savon à main liquide
  • Fabrication de nettoyant tout usage

Soirée de formation : 2 h 

Formatrice : Roxanne Dupont

Hygiène naturelle infantile

Qu’est-ce que l’hygiène naturelle infantile (HNI)? C’est une méthode douce et progressive d’éducation à la propreté qui est possible d’adopter dès la naissance. L’hygiène naturelle infantile se fonde sur l’idée que les bébés, même naissants, sont conscients de leurs besoins d’élimination, qu’ils sont en mesure de nous les communiquer et de les contrôler.

Que vous ayez déjà entendu parler de l’hygiène infantile naturelle, ou que ce soit la première fois et que vous avez envie de déconstruire certains mythes, la formation saura vous intéresser et vous outiller.

Soirée de formation : 2 h 

Formatrice : Ariane Blais-Lacombe