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Craque-Bitume

Alimentation holistique: pour manger sain et éthique

235,00 $

Qu’est-ce qu’une alimentation holistique?

Considérer l’alimentation dans une approche holistique, cela signifie de réfléchir à la question agroalimentaire dans sa globalité. L’alimentation devient ainsi pensée à partir des points de vue de la santé humaine, de l’écologie, des enjeux agricoles, des habitudes culturelles et des problématiques sociales.

Cette série de formation vise à fournir aux participantEs des outils pour faire de meilleurs choix alimentaires pour leur santé et l’environnement. Cela, peu importe le régime alimentaire choisi (carné, végétarien ou végétalien).

Cinq séances théoriques traiteront de chacun des grands groupes alimentaires (fruits et légumes; viandes, poissons et substituts, grains et céréales, produits laitiers) ainsi que des produits alimentaires industriels. On y fera un parcours à rebours de l’histoire de l’alimentation pour comprendre les impacts des diverses diètes sur les populations humaines, leur évolution, leur santé et leur environnement.

Cinq séances de démonstration culinaire exploreront ces mêmes thèmes de manière pratique. On y apprendra les techniques culinaires de base, des idées de recettes et les bonnes combinaisons à privilégier sur le plan digestif. Lors de ces séances, les participantEs verront plusieurs alternatives aux viandes, aux poissons et aux produits alimentaires industriels.

Thématiques abordées :
– évolution de l’alimentation humaine au cours des périodes historiques;
– fruits et légumes;
– viandes et substituts;
– légumineuses et algues;
– produits céréaliers, grains et germinations;
– produits laitiers, substituts laitiers et sources de bactéries probiotiques;
– effets des aliments sur le système endocrinien, le système osseux et le système circulatoire, et
– solutions pour combattre les effets dévastateurs de l’alimentation industrialisée

*** Veuillez prendre note que les soirées de démonstration culinaire seront uniquement dédiées à la diète végétalienne axée sur l’alimentation vivante. ***

Série de formation: 25h (10 cours)

Les jeudis de 18h30 à 21h,

Du 1er mars au 3 mai 2018

PRIX (taxes incluses)

OPTION A –  110$

Inscription dans notre cohorte d’étudiantEs en écocitoyenneté avec la Commission scolaire de la Capitale.

*Pour obtenir le rabais, voir les détails au bas de la page.

OPTION B –  235$

Plein prix, sans inscription dans la cohorte avec la commission scolaire, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas vous y inscrire.

RABAIS MEMBRE  5 $ appliqué lors du paiement peu importe l’option.

Si vous êtes membre, connectez-vous à votre espace membre et le rabais s’appliquera automatiquement au moment de payer votre achat.

Si vous n’êtes pas membre et désirez bénéficier du rabais membre, ajoutez simplement l’adhésion membre souhaitée (1, 2 ou 3 années) à votre panier et le rabais s’appliquera automatiquement.

Formateur : Naïm Savoie, gérant à l’Accommodation bio et expert agroalimentaire et culinaire

Lieu : au local de Craque-Bitume: 798, 12e rue ( à côté du Cégep Limoilou), Québec

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Deux scénarios d’inscription

 

OPTION A – Prix réduit  de 110 $ avec l’inscription dans notre cohorte d’étudiantEs en écocitoyenneté avec la commission scolaire de la Capitale.

*Fonctionnement : La Commission scolaire de la Capitale et le Centre d’éducation aux adultes Louis-Jolliet reconnaissent cette série de formations comme une démarche d’apprentissage et financent Craque-Bitume pour votre participation dans notre cohorte d’étudiantEs. Vous avez ainsi accès à la formation à un coût moindre.

Qu’est-ce que cela implique pour vous?

+ De vous engager à participer aux séances et de faire un suivi de vos heures de formation.

+ D’effectuer une évaluation de votre démarche en fin de parcours (cela demande de 15 à 30 minutes).

Comment s’inscrire dans cette cohorte?

+ Aucun prérequis nécessaire.

+ Admissibilité limitée aux citoyenNEs canadienNEs et résidentEs permanentEs

+ Vous devez fournir une copie numérisée ou photocopiée (les photos prises par caméras ou par téléphones ne sont pas acceptées) de 2 documents : votre certificat de naissance grand format émis par le Directeur de l’État civil ou carte de résidence permanente recto-verso + une carte d’identité démontrant que vous êtes résidentE du Québec (ex. : assurance maladie ou permis de conduire).

Comment obtenir le rabais?

+ Pour obtenir le rabais, il est obligatoire de vérifier votre admissibilité. Pour ce faire, remplissez le formulaire ci-dessous et joignez-y vos documents d’identité obligatoires. Lorsque votre admissibilité au rabais aura été confirmée, UN CODE DE RÉDUCTION VOUS SERA TRANSMIS PAR COURRIEL. CE CODE VOUS DONNERA DROIT À UN RABAIS DE 105 $ AU MOMENT DE PAYER VOTRE ACHAT.

 

OPTION B – Prix régulier de 235 $ sans l’inscription dans la cohorte avec la commission scolaire, si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas vous inscrire dans notre cohorte avec la commission scolaire.

 

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Politique de remboursement

Un remboursement sera accordé lorsque le/la participantE annule son inscription avant la formation. Des frais d’administration de 15 % sur le coût de l’activité seront retenus. Si unE participantE abandonne une activité après la période d’inscription (une semaine avant), aucun remboursement ne sera accordé. Toutefois, lorsque l’abandon résulte d’une raison majeure, telle qu’une maladie, une blessure ou un déménagement, un remboursement pourra être accordé au prorata du nombre de jours d’activités non utilisés et sur présentation des pièces justificatives. Des frais d’administration de 15 % sur le coût de l’activité seront retenus. Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.