Conservation des aliments : fermentation, salaison et fumage - atelier pratique
ATELIER PRATIQUE
Pour participer à cet atelier, il est fortement recommandé d'avoir préalablement suivi la formation : "Conservation des aliments : fermentation, salaison et fumage - séance théorique".
Cette formation a comme objectif de vous familiariser avec les procédés de fermentation, de salaison et de fumage pour conserver les aliments.
Au cours de cet atelier, vous pourrez mettre en pratique les acquis réalisés lors de la séance théorique sur le même thème. On prépare en groupe de la choucroute, des herbes salées, du kombucha et des piments fumés.
Les participant.e.s qui le désirent repartiront avec leur part personnelle des recettes préparées! (achat de matériel requis)
GRATUIT POUR LES INSCRIT·E·S AU PARCOURS DE FORMATIONS ÉCOCITOYENNES
Inscrivez-vous au parcours de formations écocitoyennes et obtenez l'accès à toutes les formations du parcours jusqu'au 15 décembre 2023!
*Centre Louis-Jolliet, salle 115
ATELIER PRATIQUE
Pour participer à cet atelier, il est fortement recommandé d'avoir préalablement suivi la formation : "Conservation des aliments : fermentation, salaison et fumage - séance théorique".
Cette formation a comme objectif de vous familiariser avec les procédés de fermentation, de salaison et de fumage pour conserver les aliments.
Au cours de cet atelier, vous pourrez mettre en pratique les acquis réalisés lors de la séance théorique sur le même thème. On prépare en groupe de la choucroute, des herbes salées, du kombucha et des piments fumés.
Les participant.e.s qui le désirent repartiront avec leur part personnelle des recettes préparées! (achat de matériel requis)
GRATUIT POUR LES INSCRIT·E·S AU PARCOURS DE FORMATIONS ÉCOCITOYENNES
Inscrivez-vous au parcours de formations écocitoyennes et obtenez l'accès à toutes les formations du parcours jusqu'au 15 décembre 2023!
*Centre Louis-Jolliet, salle 115