Conservation des semences

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Conserver ses semences implique une économie sur l’achat des semences pour la saison prochaine. Il est toujours plaisant de valoriser les produits de son jardin et de prolonger les activités un peu plus tard en saison. Vous pouvez ensuite échanger certaines des semences que vous avez récoltées avec d’autres ! En outre, ce type d’activité favorise aussi l’adaptation des variétés aux conditions locales.

Quand récolter les semences ?

Il s’agit de laisser les plantes atteindre leur pleine maturité (fin de vie) et donc de les laisser demeurer généralement un peu plus longtemps au jardin. Il faut parfois attendre que le fruit tombe au sol ou qu’il soit sur le point de le faire (exemple : aubergine). Pour les haricots et les pois, la récolte des semences peut s’effectuer lorsque les gousses sont sèches et que les plantes sont mortes.

Comment choisir les semences à conserver ?

Il faut privilégier les plantes et les graines les plus vigoureux et les mieux formés, en évitant les plantes malades. Selon les résultats que vous avez obtenus, vous pouvez choisir de conserver les semences des plantes ayant présenté des « caractéristiques d’intérêt » (récolte hâtive ou tardive, légume particulièrement goûteux, plante résistante, production importante, etc.).

Les «caractéristiques d’intérêt» peuvent être variées et il n’est pas aisé d’expliquer ce que le terme signifie. Si on prend l’exemple de la laitue, nous souhaitons qu’elle monte en fleurs le plus tard possible dans la saison. Si on sélectionne les plus hâtives, on risque de favoriser le caractère et d’avoir des plants de salades qui montent de plus en plus rapidement en fleurs. De même, si on sélectionne les tomates les plus tardives, on risque de ne plus en avoir en début de saison.

Comment faire sécher et entreposer les semences ?

Munissez-vous du matériel suivant : 

• Plateaux de séchage
• Étiquettes et marqueurs
• Enveloppes ou pots en verre

Une fois récoltées, la majorité des graines peuvent tout simplement être séchées dans un endroit chaud, sec et bien aéré. Une fois complètement séchées, elles peuvent être placées dans des contenants hermétiques et doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Vous pouvez aussi placer vos semences au frigo, voire au congélateur si vous voulez prolonger leur viabilité.

Comment bien identifier les semences ?

Ne comptez pas sur votre mémoire ! Vous devez prendre soin de noter le nom de la plante et la date de la récolte de la plante. Si vous avez consigné d’autres informations concernant la culture de la plante (date de semis, nombre de jours jusqu’à maturité, résistance aux maladies, rendement), il est intéressant de le noter sur la petite enveloppe de semences aussi. Cela vous aidera quand viendra le temps de planifier votre prochaine saison de jardinage. Aussi, il y en a rarement trop, vous pouvez largement vous permettre de ne pas lésiner sur les informations. Vous pouvez, par exemple, y ajouter les caractéristiques de la plante ou de son légume comme la couleur.