date

Les mercredi, du 26 janvier au 20 avril 2022


heure

19h00 à 21h00


formateur/trice

En ligne

Plus de détails Les cours auront lieu sur la plateforme Zoom. Un lien de connexion vous sera envoyé quelques jours précédent le premier cours. Toutes les séances seront enregistrées et vous pourrez les réécouter pour une durée de deux semaines suivant la dernière séance.

lieu

Naïm Savoie

Plus de détails Naïm Savoie, chef cuisinier et expert agroalimentaire et culinaire.

Cette formation vous familiarisera avec les savoirs végétariens de différentes traditions culinaires du monde, y compris celles d’Amérique du Nord.

À l’exception du premier cours d’introduction, toutes les séances consisteront en des démonstrations de cuisine .

Dans ces séances, on vous démontre comment expérimenter des recettes et des techniques pour apprêter de manière savoureuse les différentes protéines végétales. Vous apprendrez ainsi à cuisiner des repas nutritifs, complets et rassasiants.

Entre les séances, nous vous encouragerons à essayer des recettes et partager votre expérience, un moment sera alloué à cet effet au début de chaque séance à la manière d’un séminaire.

Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant s’initier au végétarisme. Elle s’adresse aussi aux végétarien·ne·s désirant acquérir les connaissances et habiletés pour diversifier leurs repas végétariens faits maison.


Au programme :
– introduction et théorie sur les protéines végétales;
– les légumineuses et les oléagineuses;
– les mets végétariens d’ailleurs: Maghreb, Amérique latine, Thaïlande, Corée, Ukraine et Pologne;
– les mets végétariens d’ici : redécouvrir le patrimoine québécois et le patrimoine des Premières-Nations;
– des déjeuners végétariens complets, et
– les desserts sans culpabilité.

*** Veuillez noter qu’il s’agit d’un cours de Cuisine végétarienne et non pas végétalienne (végane). La majorité des séances utiliseront uniquement des aliments d’origine végétale, mais quelques séances (2-3) utiliseront des produits d’origine animale (œufs et produits laitiers). ***

Série de formation: 24h (12 cours)

MEMBRE – 175$ ou 305$ 

Si vous êtes membre connectez-vous à votre espace membre et le rabais s'appliquera automatiquement au moment de payer votre achat.

NON-MEMBRE – 180$ ou 310$

Si vous n'êtes pas membre et désirez bénéficier du rabais membre, achetez d'abord l'adhésion membre souhaitée (1, 2 ou 3 années) et le rabais s'appliquera ensuite automatiquement.

 Inscription obligatoire.

Prix (taxes incluses)

MEMBRE – 305.00 $

Si vous êtes membre connectez-vous à votre espace membre et le rabais s'appliquera automatiquement au moment de payer votre achat.

NON-MEMBRE – 310.00 $

Si vous n'êtes pas membre et désirez bénéficier du rabais membre, ajoutez simplement l'adhésion membre souhaitée (1, 2 ou 3 années) à votre panier et le rabais s'appliquera automatiquement.

Politique de remboursement - FORMATIONS

Un remboursement complet sera accordé lorsque le/la participantE annule son inscription plus de 7 jours avant la formation. Pour une annulation survenant 7 jours ou moins avant la formation, un remboursement sera accordé, mais des frais d'administration de 15 % seront demandés.

Le/la participantE comprend que le paiement de son inscription fait office de contrat, et qu'aucun remboursement ne sera accordé si il/elle ne se présente pas le soir ou le jour de la formation.... sauf lorsque l'absence résulte d’une raison majeure (une maladie, blessure, accident).

Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.

 

Politique d’annulation et de remboursement - PRODUITS

Si vous voulez annuler votre commande, vous pouvez le faire au cours des 48 heures suivant celle-ci. Aucun frais d’administration ne vous seront facturés.

Toute annulation effectuée au-delà de ce délai entraîne des frais d’administration de 15% du total de votre commande, avant taxes.

Collection:

Prix réduit à 130 $

OPTION A – Prix réduit  à 130 $ avec l’inscription dans notre cohorte d’étudiantEs en écocitoyenneté avec le centre de service scolaire de la Capitale (centre de formation pour adultes Louis-Jolliet).

*Fonctionnement : Le centre de service scolaire de la Capitale (anciennement commission scolaire) et le Centre d’éducation aux adultes Louis-Jolliet reconnaissent cette série de formations comme une démarche d’apprentissage et financent Craque-Bitume pour votre participation dans notre cohorte d’étudiantEs. Vous avez ainsi accès à la formation à un coût moindre.

Qu’est-ce que cela implique pour vous?

+ De vous engager à participer aux séances et de faire un suivi de vos heures de formation. Important, l’écoute en rediffusion des cours ne représentent pas une présence aux séances, vous devez vous engager à être présentEs le jour de la formation pour être considéré présentE et ainsi être admissible à la cohorte étudiante.

+ D’effectuer une évaluation de votre démarche en fin de parcours (cela demande de 15 à 30 minutes).

+ D’effectuer des suivis d’apprentissage entre les cours, minimum une (1) heure par semaine (Ex: lecture, visionnement d’une vidéo, pratique de techniques)

Comment s’inscrire dans cette cohorte?

+ Aucun prérequis nécessaire.

+ Admissibilité limitée aux citoyenNEs canadienNEs et résidentEs permanentEs

+ Vous devez fournir une copie numérisée ou photocopiée (les photos prises par caméras ou par téléphones ne sont pas acceptées) de 2 documents : votre certificat de naissance grand format émis par le Directeur de l’État civil ou carte de résidence permanente recto-verso + une carte d’identité démontrant que vous êtes résidentE du Québec (ex. : assurance maladie ou permis de conduire).

Comment obtenir le rabais?

Pour obtenir le rabais, il est obligatoire de vérifier votre admissibilité :

1) Pour ce faire, remplissez le formulaire ci-dessous et joignez-y vos documents d’identité obligatoires.

2) Lorsque votre admissibilité au rabais aura été confirmée, UN CODE DE RÉDUCTION VOUS SERA TRANSMIS PAR COURRIEL. CE CODE VOUS DONNERA DROIT À UN RABAIS DE 130 $ AU MOMENT DE PAYER VOTRE ACHAT.