date

Jeudi, 3 novembre 2022


heure

18h00 à 21h00


formateur/trice

Au Centre Louis-Jolliet

Plus de détails 1201 rue de la Pointe-aux-Lièvres, Québec, G1L 4M1

lieu

Mélissa Poirier

Plus de détails Mélissa Poirier ne prétend pas être cheffe, juste une passionnée de cuisine, de l'humain et d'environnement!

Le 3 novembre 2022                               

Au Centre Louis-Jolliet                                      

Saviez-vous? Économique, écologique, santé et versatile… la citrouille apporte du moelleux aux desserts et réduit l’apport de corps gras ou de produits laitiers.  Elle permet de manger local et de saison !

Vous voulez éviter de jeter votre citrouille, mais vous ne savez pas comment ?  Cet atelier de cuisine est pour vous! Au programme, tarte aux pacanes, crème dessert, biscuits choco-canneberge et galettes à la mélasse, etc. Vous apprendrez aussi à faire des réserves et à l’intégrer incognito dans vos desserts tout au long de l’année. Vous n’aimez pas beaucoup le goût de la citrouille, ne vous inquiétez pas, ça ne goute pas 

 

Au programme :

- Local ou végétal;
- Les principes: prioriser, les étiquettes, plaisir et petit luxe;
- La saisonnalité;
- Faire ses réserves;
- Légumes d'hiver, accompagnements et repas;
- Autocueillette, fruits locaux et desserts maison;
- Substitutions: fruits et légumes, noix, huiles et autres;
- Points de vente et bonnes adresses;
- Ressources intéressantes.

Découvrez notre belle diversité d'aliments locaux, les bonnes adresses à connaître, les trucs pour vous faciliter la vie, des idées de repas et bien plus encore. Et tout ça dans le plaisir bien sûr!

Précisions:

Les recettes sont majoritairement véganes, mais peuvent être ajustées au goût de chacun (versions non-véganes aussi disponibles). Elles seront toujours adaptables pour tous les goûts.

Chaque participant cuisinera 1 à 2 recettes en équipe de deux ou trois et pourra goûter à toutes les recettes préparées par l’ensemble du groupe.

 On vous invite à apporter votre citrouille (non coupée)! Si elle est déjà coupée, pas de problème, nous avons seulement besoin de quelques-unes.

Niveau: débutant-intermédiaire

Inscription obligatoire. 


 

Prix (taxes incluses)

MEMBRE – 45.00 $

Si vous êtes membre connectez-vous à votre espace membre et le rabais s'appliquera automatiquement au moment de payer votre achat.

NON-MEMBRE – 50.00 $

Si vous n'êtes pas membre et désirez bénéficier du rabais membre, ajoutez simplement l'adhésion membre souhaitée (1, 2 ou 3 années) à votre panier et le rabais s'appliquera automatiquement.

Politique de remboursement - FORMATIONS

Un remboursement complet sera accordé lorsque le/la participantE annule son inscription plus de 7 jours avant la formation. Pour une annulation survenant 7 jours ou moins avant la formation, un remboursement sera accordé, mais des frais d'administration de 15 % seront demandés.

Le/la participantE comprend que le paiement de son inscription fait office de contrat, et qu'aucun remboursement ne sera accordé si il/elle ne se présente pas le soir ou le jour de la formation.... sauf lorsque l'absence résulte d’une raison majeure (une maladie, blessure, accident).

Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.

 

Politique d’annulation et de remboursement - PRODUITS

Si vous voulez annuler votre commande, vous pouvez le faire au cours des 48 heures suivant celle-ci. Aucun frais d’administration ne vous seront facturés.

Toute annulation effectuée au-delà de ce délai entraîne des frais d’administration de 15% du total de votre commande, avant taxes.

Collection: