Après avoir géré des auberges, travaillé dans des restaurants et enseigné la plongée sous marine, Anita s'est lancée dans l'élevage d'insectes ainsi que la confection d'aliments entomophages.
Devenue une référence dans le monde des insectes comestibles, sa mission d'éducation, de démystification et de sensibilisation l'amène a faire beaucoup d'activités éducatives et de conférences dans les écoles, camps de jours, entreprises, lieux communautaires... Et ce en français, anglais et espagnol !!
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L'Entomophagie Expliquée : Comprenez les raisons derrière la consommation d'insectes et les différents types d'insectes consommés à travers le monde.
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Bénéfices Environnementaux : Explorez comment l'entomophagie peut contribuer à une alimentation plus durable et à la réduction de l'empreinte écologique.
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Voyage Culinaire : Découvrez des démonstrations de cuisine avec des insectes, démontrant comment les incorporer de manière délicieuse et créative dans votre alimentation quotidienne.
- Dégustation Insectivore : Osez expérimenter par vous-même en participant à une dégustation d'insectes préparés de manière savoureuse. Découvrez comment ces petites créatures peuvent devenir de véritables délices gastronomiques.
Pourquoi participer à cette conférence ?
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Alimentation Durable : Apprenez comment les insectes peuvent être une source de protéines respectueuse de l'environnement et économique.
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Élargissement des Horizons Culinaires : Osez sortir de votre zone de confort gastronomique en découvrant de nouvelles saveurs et textures.
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Question & Réponses : Posez vos questions à notre experte et démystifiez les idées préconçues sur l'entomophagie.
- Dégustation Mémorable : Vivez une expérience sensorielle unique en participant à une dégustation d'insectes. Transformez votre perception des insectes en une aventure culinaire inoubliable.
Inscription obligatoire (fermeture des inscriptions deux jours avant la formation)
TARIF RÉDUIT POUR LES INSCRIT·E·S AU PARCOURS DE FORMATIONS ÉCOCITOYENNES
Inscrivez-vous au parcours de formations écocitoyennes et obtenez un rabais sur toutes les formations du parcours jusqu'au 30 juin 2024 !
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L'Entomophagie Expliquée : Comprenez les raisons derrière la consommation d'insectes et les différents types d'insectes consommés à travers le monde.
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Bénéfices Environnementaux : Explorez comment l'entomophagie peut contribuer à une alimentation plus durable et à la réduction de l'empreinte écologique.
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Voyage Culinaire : Découvrez des démonstrations de cuisine avec des insectes, démontrant comment les incorporer de manière délicieuse et créative dans votre alimentation quotidienne.
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- Dégustation Mémorable : Vivez une expérience sensorielle unique en participant à une dégustation d'insectes. Transformez votre perception des insectes en une aventure culinaire inoubliable.
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