date

Mercredi, 30 novembre 2022


heure

19h00 à 21h00


formateur/trice

Au Centre Louis-Jolliet

Plus de détails Situé au 1201 Rue de la Pointe-aux-Lièvres, Québec QC G1L 4M1

lieu

Nicolas Rousseau

Plus de détails L'atelier sera mené par Nicolas, animateur horticole aux Atelier à la Terre, qui rapporte le goût du kimchi après des années d'expérience à en manger et en faire en Corée.
Pour le jardinier maraîcher, l'automne signifie le temps de nombreuses récoltes et donc le temps de faire des réserves pour l'hiver. Une des méthodes les plus intéressantes pour conserver des légumes frais et même augmenter leur valeur nutritive est la lactofermentation. 

En Europe connue sous le nom de choucroute et en Asie sous le nom de kimchi. Le kimchi inclut typiquement une grande variété d'ingrédients et d'assaisonnement comme le chou, le radis, l'ail, le piment, les sauces de poissons, etc.

Nous vous proposons un atelier dans lequel vous apprendrez à faire du kimchi et pourrez en rapporter à la maison.

L'activité sera d'une durée de 3 heures, durant lesquelles nous préparons des ingrédients pour qu'ensuite chaque participant·e puisse faire quelques litres de kimchi avec un mélange d'assaisonnement à son goût.  

Les frais d'inscription incluent 15$ pour les ingrédients, dont le principal est le chou cultivé écologiquement et avec amour aux Ateliers à la Terre. S'y ajouteront de l'ail et du miel également de notre jardin.

Au menu:

  • Partage d’astuces pour contrer le gaspillage alimentaire
  • Réalisation collective d’une recette de kimchi
  • Distribution du kimchi entre les participants·es


Quand? Mercredi 30 novembre 2022, de 19h00 à 21h00.
Où? Au Centre Louis-Jolliet, 1201 Rue de la Pointe-aux-Lièvres, Québec QC G1L 4M1.

Soyez des nôtres!


Prix (taxes incluses)

MEMBRE – 35.00 $

Si vous êtes membre connectez-vous à votre espace membre et le rabais s'appliquera automatiquement au moment de payer votre achat.

NON-MEMBRE – 40.00 $

Si vous n'êtes pas membre et désirez bénéficier du rabais membre, ajoutez simplement l'adhésion membre souhaitée (1, 2 ou 3 années) à votre panier et le rabais s'appliquera automatiquement.

Politique de remboursement - FORMATIONS

Un remboursement complet sera accordé lorsque le/la participantE annule son inscription plus de 7 jours avant la formation. Pour une annulation survenant 7 jours ou moins avant la formation, un remboursement sera accordé, mais des frais d'administration de 15 % seront demandés.

Le/la participantE comprend que le paiement de son inscription fait office de contrat, et qu'aucun remboursement ne sera accordé si il/elle ne se présente pas le soir ou le jour de la formation.... sauf lorsque l'absence résulte d’une raison majeure (une maladie, blessure, accident).

Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.

 

Politique d’annulation et de remboursement - PRODUITS

Si vous voulez annuler votre commande, vous pouvez le faire au cours des 48 heures suivant celle-ci. Aucun frais d’administration ne vous seront facturés.

Toute annulation effectuée au-delà de ce délai entraîne des frais d’administration de 15% du total de votre commande, avant taxes.

Atelier de lacto-fermentation Kimchi

Atelier de lacto-fermentation Kimchi

40.00 $
40.00 $
Épuisé

Prix MEMBRE – 35.00 $(en savoir +)
*le rabais membre s'applique lors du passage à la caisse des membres connectés. Les prix sont taxes incluses.