Jeudi 2 novembre 2023
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18h30 - 21h
18h30 - 21h
Centre Louis-Jolliet, 1201 Rue de la Pointe-aux-Lièvres, salle 115
Centre Louis-Jolliet, 1201 Rue de la Pointe-aux-Lièvres, salle 115
Naïm Savoie
Naïm Savoie

Conservation des aliments : mise en conserve autoclave - atelier pratique

Prix ​​habituel 25.00 $
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ATELIER PRATIQUE

Pour participer à cet atelier, il est fortement recommandé de suivre la formation : "Conservation des aliments : mise en conserve - séance théorique"

Cette formation a comme objectif de vous familiariser avec les différentes méthodes d'entreposage et de transformation des aliments afin de les conserver à moyen et long terme.

Plus précisément, vous explorerez en détail la méthode de mise en conserve à l'autoclave. Vous aurez l'occasion de préparer les recettees suivantes : 

  • Une recette de plat mijoté en pot
  • Une recette de légumes en conserve
  • Une recette de légumineuses en conserve

Elle fournira aussi les notions d'hygiène et de salubrité nécessaires afin de ne pas courir de risques, ni d'intoxication alimentaire, ni de gaspillage de nourriture.

Les participant·e·s ressortiront de cette formation avec la confiance, les connaissances et les compétences de base nécessaires pour reproduire à la maison les techniques étudiées de conservation des aliments.

Cet atelier pratique vous servira à mettre en pratique les connaissances apprises et à expérimenter ces méthodes. À la fin de chacun de ces ateliers, les participant·e·s pourront repartir avec leur part personnelle des recettes préparées en groupe ! (achat de matériel requis)

Inscription obligatoire (fermeture des inscriptions deux jours avant la formation)

GRATUIT POUR LES INSCRIT·E·S AU PARCOURS DE FORMATIONS ÉCOCITOYENNES

Inscrivez-vous au parcours de formations écocitoyennes et obtenez l'accès à toutes les formations du parcours jusqu'au 15 décembre 2023!

Politique de remboursement - FORMATIONS

Un remboursement complet sera accordé lorsque le/la participantE annule son inscription plus de 7 jours avant la formation. Pour une annulation survenant 7 jours ou moins avant la formation, un remboursement sera accordé, mais des frais d'administration de 15 % seront demandés.

Le/la participantE comprend que le paiement de son inscription fait office de contrat, et qu'aucun remboursement ne sera accordé si il/elle ne se présente pas le soir ou le jour de la formation.... sauf lorsque l'absence résulte d’une raison majeure (une maladie, blessure, accident).

Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.

Description de la formation

ATELIER PRATIQUE

Pour participer à cet atelier, il est fortement recommandé de suivre la formation : "Conservation des aliments : mise en conserve - séance théorique"

Cette formation a comme objectif de vous familiariser avec les différentes méthodes d'entreposage et de transformation des aliments afin de les conserver à moyen et long terme.

Plus précisément, vous explorerez en détail la méthode de mise en conserve à l'autoclave. Vous aurez l'occasion de préparer les recettees suivantes : 

  • Une recette de plat mijoté en pot
  • Une recette de légumes en conserve
  • Une recette de légumineuses en conserve

Elle fournira aussi les notions d'hygiène et de salubrité nécessaires afin de ne pas courir de risques, ni d'intoxication alimentaire, ni de gaspillage de nourriture.

Les participant·e·s ressortiront de cette formation avec la confiance, les connaissances et les compétences de base nécessaires pour reproduire à la maison les techniques étudiées de conservation des aliments.

Cet atelier pratique vous servira à mettre en pratique les connaissances apprises et à expérimenter ces méthodes. À la fin de chacun de ces ateliers, les participant·e·s pourront repartir avec leur part personnelle des recettes préparées en groupe ! (achat de matériel requis)

Inscription obligatoire (fermeture des inscriptions deux jours avant la formation)

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Remboursement

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Le/la participantE comprend que le paiement de son inscription fait office de contrat, et qu'aucun remboursement ne sera accordé si il/elle ne se présente pas le soir ou le jour de la formation.... sauf lorsque l'absence résulte d’une raison majeure (une maladie, blessure, accident).

Un remboursement complet sera accordé lorsque Craque-Bitume annule ou modifie l’horaire d’une formation qu’elle organise.

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