Épisode 2 - Qu'est-ce que le compost ?

Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le compost !

Pour allez plus loin

Le compostage, c'est un processus contrôlé de décomposition aérobique des matières organiques. Cela veut tout simplement dire que la décomposition se fait en présence d’oxygène!

Décomposition par les micro-organismes, élévation de la température et baisse du pH;
Baisse de la température, hausse du pH et apparition des petits organismes;
Maturation et stabilisation des matières digérées.

La durée du processus varie selon les conditions, mais il faut considérer de 6 mois à 1 an avant de pouvoir se servir du compost. Un bon indicateur est la grande présence de vers rouges qui se produit vers la fin du processus de décomposition. Lorsque les vers rouges quittent, le compost est prêt!

Il y a plusieurs bonnes raisons de composter au jardin :

Dans le contexte d’un jardin communautaire, c’est ce qu’il y a de plus logique! On retourne ce qui a poussé à la terre, on n’a pas à sortir de matières résiduelles du jardin et on limite les intrants nécessaires pour améliorer notre sol;
C’est responsabilisant et éducatif : on gère ses matières résiduelles soi-même et on comprend comment ça marche!
On apprend à transformer ses déchets en ressource! On produit un compost de qualité avec d’excellentes propriétés.

Le compost, c’est un amendement organique naturel, comparable à l’humus. Il a l’apparence d’une terre sombre, une légère odeur riche.

Amendement, et non fertilisant : c’est un composé stable, pas excessivement riche, qui libère lentement les éléments nutritifs pour les plantes dans le sol. Il apporte plusieurs bienfaits lorsqu’ajouté au sol :

Fertilisation modérée à moyen/long terme;
Meilleure structure du sol (matière organique, humus, structure idéale pour la croissance des plantes);
Bonne rétention de l’eau;
Stimulation de la vie du sol, micro-organismes bénéfiques à la croissance des plantes.

La meilleure façon de l’utiliser est de l’ajouter en surface du jardin, des plate-bandes, au pied des arbres, arbustes ou même des plantes d’intérieur, en mince couche (~2 à 5 cm). Pas trop, mais souvent, car cela favorise la libération lente et constante des éléments nutritifs et apporte régulièrement les bienfaits que nous venons de mentionner au sol. On peut aussi l’utiliser en le mélangeant avec le terreau pour les plantes d’intérieur et les semis, et même dans les trous de transplantation (~¼ compost max., ¾ terreau).

On peut en mettre une bonne quantité initialement dans le cas d’un sol pauvre et avec une mauvaise structure (p. ex. : sableux, argileux…). Puis, on peut en mettre à l’automne ou à la fin de l’hiver en prévision de la saison suivante, mais il est important de le couvrir, c’est-à-dire d’utiliser un paillage pour qu’il ne soit pas rapidement lessivé avant la saison de jardinage. Au printemps, c’est le moment idéal pour en mettre en surface du jardin.